Salade nordique
Recette pour 4 personnes.
Temps de préparation
20 minutes.Temps de cuisson
20 minutes.Ingrédients
- 4 filets de harengs
- 4 petites pommes de terre
- 100 g de crème fraîche
- une pomme
- une betterave rouge
- 2 cornichons
- un filet de citron
- sel
- poivre
Préparation
1. Cuisez les pommes de terre (sans ôter la peau) dans de l'eau salée.
2. Une fois refroidies, pelez-les et coupez-les en petits morceaux.
3. Coupez les filets de harengs en fines lamelles et émincez les cornichons.
4. Epluchez et coupez la pomme et la betterave en petits dés.
5. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
6. Mélangez le citron avec la crème et ajoutez le mélange dans le saladier.
7. Salez et poivrez.
8. Faites macérer la préparation 12 heures au moins avant de servir.
