Moussaka de courgettes
Recette pour 2 personnes.
Temps de préparation
25 minutes.Temps de cuisson
30 minutes.Ingrédients
- 3 courgettes
- 300 g de viande de mouton hachée
- 2 oignons
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- thym
- 2 c. à soupe de farine
- 20 cl de lait
- muscade
- sel
- poivre
Préparation
1. Coupez les courgettes non pelées en rondelles de &cm d'épaisseur. Faites les fondre dans une poêle avec un peu d'eau.
2. Hachez les oignons, ajoutez la viande et laissez revenir quelques minutes.
3. Ajoutez ensuite les tomates, l'ail écrasé, le thym. Faire cuire à découvert pour faire réduire le jus.
4. Préparez une béchamel avec le lait et la farine et la muscade. Salez et poivrez. Tapissez un plat à gratin avec la moitié des courgettes puis recouvrez avec la moitié de la viande et d'un peu de béchamel.
5. Répétez l'opération. Finissez par une couche de la béchamel.
6. Cuire 30 min à 200°C.
