Purée muscade
Recette pour 4 personnes.
Temps de préparation
20 minutes.Temps de cuisson
25 minutes.Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 50 g de beurre
- 1 c. à café de crème
- 70 g de poitrine fumée
- sel
- poivre
- noix muscade
Préparation
1. Faites cuire dans de l'eau salée les pommes de terre sans les éplucher pendant 25 minutes.
2. Coupez la poitrine fumée en petits lardons et faites-les dorer dans une poêle.
3. Epluchez et passez les pommes de terre au presse-purée. Salez et poivrez. Rajoutez de la noix muscade râpée, le beurre et la crème fraîche.
4. Mélangez bien votre purée.
