Catégorie: Accompagnements
Riz à l'indienne aux piments
Temps de préparation: 25 minutes.Cuisson: 20 minutes.
Faites griller les piments verts puis hachez l'oignon.
A part, faites blondir le riz dans l'huile d'olive avec l'oignon, le persil et l'ail.
Une fois le mélange bien doré, rajoutez les piments et l'assaisonnement.
Mouiller avec le bouillon et laissez cuire à feu...
Chou vert à la tomate
Temps de préparation: 20 minutes.Cuisson: 50 minutes.
Lavez le chou, émincez-le.
Pelez et hachez vos oignons et mettez-les dans une cocotte. Pilé l'ail.
Rajoutez les tomates et l'ail, rajoutez de l'eau et portez à ébullition.
Ajoutez ensuite le chou. Salez, poivrez et rajoutez le bouquet garni.
Laissez mijoter 50 min...
Beignets de pommes de terre
Temps de préparation: 20 minutes.Cuisson: 20 minutes.
Epluchez les pommes de terre puis râpez-les. Retirez l'excédent d'eau en pressant la pulpe ainsi obtenue dans de l'essuie tout.
Battez les oeufs et rajoutez la pulpe de pomme de terre, les fines herbes. salez et poivrez.
En vous aidant d'une cuillère,...
Galette parmentier au fromage
Temps de préparation: 10 minutes.Cuisson: 10 minutes.
Râpez les pommes de terre crues et mélangez avec la farine.
Incorporez les oignons hachés, l'oeuf et la muscade. Salez et poivrez.
Travaillez la pâte de façon à former de petites galettes.
Faites les cuire dans une poêle avec un peu de...
Riz exotique
Temps de préparation: 20 minutes.Cuisson: 25 minutes.
Faites blondir l'oignon émincé dans une casserole avec de l'huile.
Ajoutez le piment, les tomates hachées. Salez et poivrez.
Ajoutez le riz et 1/2 litre d'eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux 25 min.
Ajoutez les pistaches, les raisins, le safran et...
